거인 호칭에서 알 수 있듯이 인간과 비슷한 모습을 한 엄청난 크기의 괴물들이다. 특이하게도 생명체임에도 번식에 필요한 생식기관을 보유하고 있지 않으며, 인간을 먹는다.모든 개체는 인간보다 거대하나, 인간과 키 차이가 상대적으로 얼마 안 날 정도로 작은 3~5m급의 개체도 있으며, 초대형 거인이나 로드 레이스같이 50m가 넘는 거대한 개체도 있지만 통상적인 거인의 키는 10m 내외가 가장 많고 15m 이상은 거의 없다. 작중에서는 편의상 크기에 따라 '4미터급', '7미터급', '10미터급', '15미터급' 등으로 구분한다.얼굴은 대체로 인간과 유사하게 생겼으나 체형이 꽤 불균형해서 개체에 따라 그냥 거대한 인간 같은 종도 있지만 반대로 인체비례가 어긋난, 상당히 기괴하게 생긴 종도 있다. 몸집과 비교하면 목이 엄청나게 길거나, 팔다리가 길거나, 짧거나, 가는 경우나 정신 나간 포즈를 취하는 종도 있으며 몸집도 뚱뚱한 개체가 있으면 마르거나 근육질의 개체도 있고, 평범한 개체도 있다.표정은 무표정이거나 우울한 표정, 혹은 화가 나 있는 듯하거나 기괴하게 웃는 표정 등 각양각색이며, 지나치기 쉬운 특징으로는 어떤 표정을 짓고 있든 간에 표정 변화가 없다는 것이 있다. 얼굴을 뭉개거나 가격하는 등 물리적 변형을 가한다거나 그 외의 극소수 사례를 제외하면, 거인이 짓고 있는 표정은 돌진할 때, 싸울 때, 인간을 섭식할 때는 물론 사멸하는 순간까지 계속 유지된다. 기본 표정이 웃고 있으면 웃는 채로 싸우고, 먹고, 죽고, 반대로 찌푸리고 있으면 찌푸린 표정 그대로 싸우고, 먹고, 죽는다는 것. 이 특징. 표정은 무지성 거인이 '무지성'인 이유를 보여주는 요소기도 하다. 자아가 없으므로 감정 변화도 없고, 표정이 딱히 감정을 대변해주고 있지도 않기 때문

기행종 거인 통상적인 거인과 다른 예상치 못하는 행동 양식을 보이는 거인을 통틀어 말한다. 예상치못한 행동을 하기 때문에 애를 먹는 상대

엄청난 재생력을 지니고 있어 신체 대부분이 훼손되더라도 금방 재생하여 다시 덤벼든다. 신체 부위가 훼손되면 최소 5분에서 10분 이내에 완벽하게 재생이 되고, 뇌가 훼손 혹은 파괴되면 거인의 모든 활동이 중지되고 15분에서 20분 이내에 다시 뇌를 재생하여 활동을 재개한다. 하지만 목덜미 아랫부근을 일격에 도려내면 더는 재생하지 못하고 죽는다. 바꿔 말하면, 약점을 노리지 않는 한 거인을 죽일 방법은 없다.게다가 생각보다 방어력이 엄청나서, 깔끔하게 도려내거나 날려버리지 못하고 단순히 깊게 찌르는 정도로는 곧바로 재생되어버린다. 작중에서는 대거인용 커터칼이 닿는 대로 쑹덩쑹덩 썰리는 장면이 많아서 실감나지 않지만, 이건 칼날이 특별한 것이지 거인의 몸은 결코 무르지 않다. 10m 이상도 아니고 고작 3~5m급이라도 평범한 도끼 갖고는 완전 무방비 상태에서 약점을 정확히 세게 몇번을 내리쳐도 날만 어떻게 박히고 안쪽의 약점까지 도달하질 못해서 뽑자마자 재생된다.